Kalte vorspeisen:

- Entenleber - 
Brombeere, Rhabarber, Johannisbeere (1, 3, 7, 8)
4.590 Ft

-Gepökelte Entenbrust -
geräucherte Mayonnaise (1, 3, 10)
3.990 Ft

Suppen:

- Wachtel-essenz -
Babygemüse, Ravioli (1, 3)
3.290 Ft

- Kalte Erdbeersuppe -
Quarkknödel (1, 7)
3.290 Ft

Warme Vorspeisen:

- St.Jakobsmuschel -
Knoblauch, Kokosnuss, Limoncello (6, 7, 14)
6.490 Ft

- Frittierter Kutteln -
Remouladensauce (1, 3, 10)
4.590 Ft

Hauptspeisen:

- Zucchini Püree (Zucchini, mariniert) -
2.690 Ft

mit gegrilltem Ziegenkäse (7)
3.290 Ft

mit St. Jakobsmuscheln (14)
3.990 Ft

- Gebackener Blumenkohl -
Kräuterseitling, junge grüne Erbsen, Kaffee, Tapiokaknusper
4.290 Ft

- Lachsfilet -
Jasminreis, grüne Erbsen (4, 7)
6.990 Ft

- Grauwelsfilet -
Speck, Dill, Quark, Gnocchi, Paprikasauce (1, 4, 7)
7.990 Ft

- Picanha steak (200 gramm) -
Pilze, Tigerkrebs, Whiskey, Letcho, Eiergraupen (1, 2, 3)
11.990 Ft

- Riesenschnitzel aus Schweinsjungfer -
Bayerischer Kartoffelsalat (1, 3, 7, 10)
6.990 Ft

- Knuspriges Kaiserfleisch -
Gerösteter-gerächerter Blumenkohl, Kartoffeln mit Zwiebeln, eingelegte
Kapia-Paprika (1, 3, 7)
6.990 Ft

- Provence-Lammrippen -
Rosmarin, Kartoffeln mit Zwiebeln, gebackene Tomaten, Jus
7.990 Ft

- Langsam gebratener Schweinehals -
Geräucherte Paprika, Mangold, Letcho, Eiergraupen (1, 3)
6.990 Ft

- Rosé Entenbrust -
Entenleber, Kartoffeln mit Zwiebeln, Paprika, Wirsing (1)
6.990 Ft

Dessert

- Quarkknödel -
griechischer Joghurt, Früchte, Lavendel (1, 7)
3.990 Ft

- Rákóczi túrós -
(Ungarischer Quarkkuchen) 1,7
3.990 Ft

- Brownie -
Rosinen mit Traubensaft, gesalzenes Karamell (1, 7)
3.990 Ft

1: Gluten 2: Krebstiere 3: Eier 4: Fisch 5: Erdnüsse 6: Soja 7: Milchprodukte 8: Nüsse 9: Sellerie 10: Senf 11: Sesamkörner
12: Schwefeldioxid 13: Lupine 14: Weichtiere