Hideg előétel:

- Marinált Balatoni fogas filé -
sóban sült cékla, uborka, marokkói citrom, retek, füstölt tejföl, friss kenyér (GM)
3.290 Ft

- Óbudavári kecskesajt mousse -
turbolya, gránátalma, zöldspárga, friss kenyér (LM)
3.990 Ft

Leves:

- Zsenge zöldborsó krémleves - 
pirított óbudavári kecskesajt, menta olaj (GM, LM)
3.290 Ft

- Birtok halleves -
friss kenyér (bouillabaisse) (LM)
3.290 Ft

Meleg előétel:

- Kucsmagomba tempura -
zöldspárga, tojás, retek, saláta (LM)
3.290 Ft

- Konfiált kacsamáj -
karamellizált alma, vajas kalács, bodza redukció (LM)
5.990 Ft

Főétel:

- Erdeigombás rizottó -
zöldspárga, turbolya, parmezán (GM, LM)
3.290 Ft

- Ropogós Balatoni fogasfilé-
zöldfűszeres burgonyapüré, hollandi mártás, turbolya olaj
3.990 Ft

- Lazacfilé -
St. Jacobs kagyló, zöldborsópüré, zöldfűszeres rusztikus burgonya, zsenge zöldségek, marokkói citrom (GM, LM)
9.990 Ft

- Rozé kacsamell -
kacsamáj, cékla, spárgás-mogyorós rizottó, mentás eperlekvár (GM, LM)
6.990 Ft

- Óriás rántott szűz -
bajor burgonyasaláta, sült rukkola
5.990 Ft

- Lassan sült tarja -
császárhús, rusztikus burgonyapüré, medvehagyma, dijoni mustár (GM, LM)
6.990 Ft

- Gyerekmenü -
rántott csirke, hasábburgonya
3.690 Ft

Saláta:

- Cézársaláta -
(LM)
2.590 Ft

- Fokhagymás garnélás cézársaláta -
(LM)
5.290 Ft

- Friss tavaszi saláta -
medvehagyma, gránátalma, citrusok, olívaolaj (LM)
5.290 Ft

Desszert:

- Birtok sajttorta -
Oreo alapon bodzás-levendulás mascarpone krém, málnalekvár, mandulás habcsók) (LM)
2.990 Ft

- Étcsokoládé mousse-
sós karamell, eperlekvár, crumble, macaron (LM)
2.590 Ft

- Savanyúság-
almapaprika, vegyes vágott, csemege uborka
1.590 Ft

- Kovászos paillasse kenyér-
1.290 Ft

LM: laktózmentes ételek
GM: gluténmentes ételek

Asztalfoglalás: +36 70 316 9122 telefonszámon, vagy az etterem@dobosi.com e-mail címen.
A helyben fogyasztott ételekre és italokra 10% szervízdíjat számolunk fel. Asztalfoglalás szükséges. Előre egyeztetés hiányában az asztalokat a lefoglalt időponttól számítva maximum 20 percig tudjuk tartani.

Ételrendelést 19:15-ig tudunk felvenni.