Az est középpontjában az olaszrizling sokszínűsége áll: egy ötfogásos borvacsora, ahol hét gondosan válogatott tételen keresztül mutatjuk meg a fajta karakterét, dűlőnként és stílusonként. A program pincelátogatással indul, majd a fogásokhoz gondosan hangolt borpárosításokkal folytatódik, az első kortytól az utolsó tételig.
Program
17.00 – Érkezés
17.30 – Pincelátogatás
18.00 – Borvacsora
Menü és borpárosítások
Welcome drink
NIVEGY Olaszrizling
Amuse bouche – Bio Olaszrizling
Bundázott ementáli sajt, dinnyés krémsajt, kucsmagomba
Hideg előétel – Balatonbor
Grillezett fogas, szarvasgombás almapüré
Leves – TAG dűlő Olaszrizling
Ánizsos körtekrémleves, grillezett kecskesajt
Főétel – 14,47 Olaszrizling
Borjúszűz, zöldfűszerek, francia burgonya, görögszénás kecskesajt mousse, grillezett ananász
Desszert – Baricska dűlő Olaszrizling
Ruby csoki mousse, karamellizált hagyma, crumble, macaron
Záró tétel – Háromszög dűlő Olaszrizling
Részvételi díj
Szállóvendégeknek: 23.990 Ft / fő + szervizdíj
Külsős vendégeknek: 24.990 Ft / fő + szervizdíj
Fontos információk
Kérjük, a jelentkezés során jelezze felénk, amennyiben bármilyen ételérzékenysége van, illetve ha vegetáriánus étrendet követ.
Foglalás
A vacsora- és szállásfoglalási igényeket kérjük, jelezzék az alábbi elérhetőségek egyikén:
Telefon: +36 70 316 9122
E-mail: recepcio@dobosi.com
Legfrissebb bejegyzések
Dobosi Borbirtok
Nálunk a hagyomány találkozik a konyhaművészettel.
Gyere el disznótoros borvacsoránkra a Dobosi Birtokközpontba — pincelátogatás, gondosan válogatott borok és egy menü, ami megidézi a régi idők ízeit modern köntösben.
Helyek korlátozott számban! Foglalás: +36 70 316 9122 vagy recepcio@dobosi.com
2026-ban ismét várunk a Taste Balaton – Étel & Ital & Kultúra fesztiválon a Dobosi Birtokközponton! Kóstold meg menünk különleges fogásait, vegyél részt limitált férőhelyes workshopokon és boresteinken, és élvezd a gasztronómiai élményeket családias, barátságos környezetben.
Előzetes foglalás szükséges.
A Lakefront Rebels koncerten a zene ritmusa és a balatoni hangulat találkozik egy különleges esti élményben. Laza dallamok, pulzáló ütemek és nyári atmoszféra várja a közönséget.
