Az est középpontjában az olaszrizling sokszínűsége áll: egy ötfogásos borvacsora, ahol hét gondosan válogatott tételen keresztül mutatjuk meg a fajta karakterét, dűlőnként és stílusonként. A program pincelátogatással indul, majd a fogásokhoz gondosan hangolt borpárosításokkal folytatódik, az első kortytól az utolsó tételig.
Program
17.00 – Érkezés
17.30 – Pincelátogatás
18.00 – Borvacsora
Menü és borpárosítások
Welcome drink
NIVEGY Olaszrizling
Amuse bouche – Bio Olaszrizling
Bundázott ementáli sajt, dinnyés krémsajt, kucsmagomba
Hideg előétel – Balatonbor
Grillezett fogas, szarvasgombás almapüré
Leves – TAG dűlő Olaszrizling
Ánizsos körtekrémleves, grillezett kecskesajt
Főétel – 14,47 Olaszrizling
Borjúszűz, zöldfűszerek, francia burgonya, görögszénás kecskesajt mousse, grillezett ananász
Desszert – Baricska dűlő Olaszrizling
Ruby csoki mousse, karamellizált alma, crumble, macaron
Záró tétel – Háromszög dűlő Olaszrizling
Részvételi díj
Szállóvendégeknek: 23.990 Ft / fő + szervizdíj
Külsős vendégeknek: 24.990 Ft / fő + szervizdíj
Fontos információk
Kérjük, a jelentkezés során jelezze felénk, amennyiben bármilyen ételérzékenysége van, illetve ha vegetáriánus étrendet követ.
Foglalás
A vacsora- és szállásfoglalási igényeket kérjük, jelezzék az alábbi elérhetőségek egyikén:
Telefon: +36 70 316 9122
E-mail: recepcio@dobosi.com
Legfrissebb bejegyzések
Dobosi Borbirtok
Egy különleges nyári estén a Dobosi Birtokon a grill ízei, a balatoni panoráma és a csillagok alatti mozizás találkozik. Június 27-én a Kapj el, ha tudsz vetítésével, borral és hangulatos szőlős élménnyel várunk — a férőhelyek száma korlátozott, érdemes időben foglalni.
Két kiváló helyszín, egy felejthetetlen gasztronómiai élmény! A Dobosi Birtokközpont és a Szekszárd-közeli Szálkán található Noresa Étterem együttműködésében exkluzív négykezes vacsoraestre invitáljuk Önt.
Az exkluzív vacsoraesten a francia konyha klasszikus fogásai és a KISS x DOBOSI borászatok pezsgőinek kifinomult párosítása teremt felejthetetlen gasztroélményt. A nyárzáró esemény a Balaton-felvidék eleganciáját, a közös koccintás örömét és az ízek harmonikus találkozását ünnepli.
