A Taste Balaton 2026 programsorozat részeként ünnepeljük együtt a Rajnai Rizling születésnapját. Március 13-án – amikor világszerte a fajta kerül a figyelem középpontjába – közös kóstolóra, kötetlen beszélgetésre és gasztronómiai élményre hívjuk a szakma képviselőit és a rajnai rizling rajongóit a Balaton-felvidék szívébe, ahol a fajta múltjáról, jelenéről beszélgethetünk, és egy jövőbe mutató elképzelést is megosztunk a résztvevőkkel.
Meghívott vendégek: Rókusfalvy Pál, Princzinger Péter, Laposa Bence és Dobosi Győző.
A vendégeket brunch fogásokkal várjuk, a helyi alapanyagokra épülő tálak kifejezetten a rajnai rizling magas savaihoz és ásványosságához lettek komponálva:
Menü:
- Balaton-felvidéki sajtvariációk: Érlelt és friss sajtok a völgyből
- Birtok-falatok: Dobosi házi mangalica sonka, fűszeres kolbász és tepertőkrém
- Vegetáriánus opció: Zöldségkrémek, friss zöldségek
- Péksütemény: Frissen sült, ropogós héjú kovászos kenyér
Időpont: 2026.03.13. péntek 10.00-14.00
Helyszín: Dobosi Birtokközpont (8272 Szentantalfa, Rizling utca 5.)
Program:
- 10.00 Welcome pezsgő
- 10:00-11:00 A rajnai sztori (beszélgetés: Princzinger Péter, Dobosi Győző, Rókusfalvy Pál, Laposa Bence) Közben rajnai tételek kóstolása
- 11:00-12:00 Brunch
- 12:00-14:00 Kötetlen beszélgetés
A részvételi díj 9000 Ft / fő + 10% szervizdíj
Jegyvásárlás: Rajnai Rizling Brunch - jegyek
A borászok részvétele ingyenes; kérjük, hogy a közös élményhez egy fajtából 3 palack bort hozzanak magukkal.
A borászok részvételi szándékukat a lenti linkre való kattintással jelezhetik:
Szeretettel várjuk Önöket egy közös, inspiráló találkozásra.
Legfrissebb bejegyzések
Dobosi Borbirtok
Egy különleges nyári estén a Dobosi Birtokon a grill ízei, a balatoni panoráma és a csillagok alatti mozizás találkozik. Június 27-én a Kapj el, ha tudsz vetítésével, borral és hangulatos szőlős élménnyel várunk — a férőhelyek száma korlátozott, érdemes időben foglalni.
Két kiváló helyszín, egy felejthetetlen gasztronómiai élmény! A Dobosi Birtokközpont és a Szekszárd-közeli Szálkán található Noresa Étterem együttműködésében exkluzív négykezes vacsoraestre invitáljuk Önt.
Az exkluzív vacsoraesten a francia konyha klasszikus fogásai és a KISS x DOBOSI borászatok pezsgőinek kifinomult párosítása teremt felejthetetlen gasztroélményt. A nyárzáró esemény a Balaton-felvidék eleganciáját, a közös koccintás örömét és az ízek harmonikus találkozását ünnepli.
